Zutaten:
500 g Mascarpone
1 P. Qimiq
1/4 l Schlagobers
2 P. Sahnesteif
3 El Staubzucker
2 P. Vanillezucker
2 P. Biskotten
1/4 l Milch
2 Stamperln Rum
Schokospäne oder Schokostreusel
Zunächst mixe ich das kalte Schlagobers langsam und lasse nach 30 Sekunden die beiden Sahnesteif einrieseln.
Dann schlage ich das Obers auf höchster Stufe bis es fest ist und stelle es kalt.
Jetzt rühre ich das zimmerwarme Qimiq in einem anderen Gefäß mit dem Mixer glatt.
In einer weiteren Schüssel mixe ich nun den Mascarpone mit Vanillezucker und Staubzucker auf höchster Stufe bis er schön fest ist. Zuletzt füge ich noch ein Stamperl Rum dazu. Nun wird das glatt gerührte Qimiq und zuletzt das steife Schlagobers sanft untergehoben.