Marillenknödel
Obstknödel kann man aus Erdäpfelteig, Brandteig oder Topfenteig machen.
Ich finde allerdings, dass die Marillenknödel aus Topfenteig am besten schmecken.
Germknödel
In Schihütten sind sie von der Speisekarte nicht wegzudenken.
Aber auch daheim - und vor allem selbst gemacht - schmecken sie herrlich.
Die einen lieben sie mit Zucker, Mohn und brauner Butter, die anderen schwören auf Vanillesauce als Beilage.
Pasta
a la Mamma
Pasta a la Mamma habe ich erfunden, als meine Kinder klein waren. Wir hatten immer viele Gäste. Da kam es vor, dass Wurst- und Bratenreste
übrig blieben.
Damit wir nicht so lange Reste essen mussten, habe ich sie einfach "veredelt".
Osterpinzen
Pinzen gehören in Österreich traditionellerweise zum Osterfest.
Wir essen sie gerne zum Frühstück, mit Butter und Marmelade. Aber auch zur Osterjause mit Käse, Eiern und Schinken werden sie gerne genossen.
Oster – Cakepops
Kathis Oster-Cakepops machen den Ostertisch zum Festtagstisch.
Da sie immer allen besonders gut schmecken, sollte man pro Person mehrere Pops vorbereiten.
Versuch es mal, deine Lieben werden begeistert sein.
Bärlauchgnocchi
Bärlauchgnocchi schmecken auch jenen, die Knoblauch nicht ganz so gerne mögen, weil hier sein Aroma nur sanft durchkommt.
Mit Parmesansauce und Salat serviert sind sie eine vegane Delikatesse.
Mit Bärlauchpesto können Knoblauchfans das Aroma noch intensivieren.
Kaspressknödel
Kaspressknödel sind auf fast jeder Speisekarte in den westlichen Bundesländern zu finden.
Aber auch in Wien werden sie immer beliebter.
Sie sind einfach zuzubereiten, können in der Suppe aber auch zu Sauerkraut genossen werden. Und sie eignen sich hervorragend zum Einfrieren.
Buchteln
Buchteln, Wuchteln oder Ofennudeln - es gibt viele Bezeichnungen für diese süße Köstlichkeit, die so beliebt ist, dass sie mehrfach besungen wurde.
Georg Danzer lobte im Song "Jö schau" die legendären Buchteln im berühmten Cafe Hawelka.
Cupcakes Surprise
Diese herzallerliebsten Cupcakes machen viel her und sind dennoch relativ einfach zu backen.
Egal, zu welchem Anlass du sie verschenkst, sie sind wie eine süße Liebeserklärung.
Pizzaherz
Pizza schmeckt uns immer.
Jeder in unserer Familie hat ganz besondere Vorlieben, was den Belag betrifft.
Und am Valentinstag muss sie auch nicht rund sein.
Langos
Nach all dem viel zu üppigen Essen zu den Feiertagen haben viele das Bedürfnis nach einfacheren Speisen.
Kalorienarm ist so ein Langos zwar auch nicht unbedingt, aber gemeinsam mit einer großen Schüssel Salat als Vorspeise ergibt das ein herrliches Mittagessen.
Grießkoch
Bei Grießkoch scheiden sich die Geister.
Während die einen den Brei als Babynahrung abtun und als vollwertige Speise ablehnen, gehört er für die anderen zu den Lieblingsspeisen.
Eines steht fest, ein schnelles Gericht ist er auf alle Fälle.
Pizzateig
Pizza gehört zu den Lieblingsspeisen vieler Kinder. Auf die fertigen aus dem Tiefkühlregal sollte man aber aufgrund bedenklicher Zutaten besser verzichten.
Mit diesem einfachen Rezept wirst du in Zukunft gerne daheim deine eigene Pizza backen.
Kürbis-Carbonara
Kinder lieben Nudeln in jeglicher Form.
Es muss aber nicht immer nur die klassische Sauce Bolognese sein.
Diese Kürbissauce ist eine gute Alternative, die auch ganz fleischfrei zubereitet werden kann.
