Kürbis-Carbonara

Kinder lieben Nudeln in jeglicher Form.
Es muss aber nicht immer nur die klassische Sauce Bolognese sein.
Diese Kürbissauce ist eine gute Alternative, die auch ganz fleischfrei zubereitet werden kann.

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Kürbisse

Den Kürbis bezeichnet man heute vielfach als Superfood.
Er ist gesund, hat wenig Kalorien aber viele Vitamine und Spurenelemente.
Jede der vielen Sorten hat besondere Eigenschaften.

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Himbeer-Joghurt-Törtchen

Dieses Dessert beeindruckt die Gäste immer wieder. Den Himbeergeschmack lieben viele schon seit ihrer Kindheit.
Der große Vorteil ist, dass man es auch im Winter mit tiefgekühlten Himbeeren zubereiten kann.

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Ribisel-Apfel-Gelee

Die vielen frischen Früchte auf unseren heimischen Märkten verlocken viele zum Marmeladekochen.
Die Möglichkeiten mehrere Obstsorten zu kombinieren sind fast grenzenlos.
Diese Kombination ist aromatisch abgerundet.

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Apfelmus

Apfelmus sollte man immer zu Hause haben.
Es schmeckt gut zu Kaiserschmarren oder Grießschmarren, im Müsli oder einfach zum so Löffeln.
Aber auch bei verschiedenen Erkrankungen tut Apfelmus gut.

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Thunfischbutter

Das ist der Lieblingsaufstrich meiner Tochter.
Fischliebhaber haben natürlich ihre Freude damit. Weil er pikant und frisch schmeckt, passt er zu Schwarzbort ebenso gut wie zu Weißbrot.

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Himbeergelee

Himbeergelee ist fast so etwas wie die Königin der Fruchtgelees.
Der elegante Geschmack und die Tatsache, dass man es selten bekommt, macht das Besondere.
Dabei kannst du sie ganz einfach selbst machen.

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Ajvar

Ajvar ist für mich die optimale
Alternative zum viel zu zuckerhältigen Ketchup.
Als Beilage zu Gegrilltem oder Würsteln passt es gut.
Ich liebe es aber auch mit Zwiebeln oder Mayonnaise gemischt zu gegrilltem Brot.

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Gurkerlwasser

Gurkerlwasser - also die Marinade von eingelegten Gurken - ist vielseitig verwendbar und kann in der Küche bestens verwertet werden. Marinaden oder Saucen kann man damit einfach würzen.
Aber auch auf der Straße wirkt es Wunder. So wurden im Winterdienst in Bayern hunderte Tonnen Salz eingespart - kein Scherz.

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