Kochen – frag-die-oma.blog

Bruschetta

Eine köstliche und leichte Speise für den Sommer, die sowohl als Vorspeise aber auch als Hauptspeise ein Genuss und schnell zubereitet ist.

Für meine großen Enkelkinder, die Schokoerdbeeren ganz besonders lieben, mache ich sie gerne selbst.

Das italienische Dessert "Panna Cotta" heißt übersetzt gekochte Sahne. Die fettarme Buttermilch reduziert im Rezept aber die Kalorien.

In dieser Kombination passen Erdbeeren und Holunder perfekt zusammen.

Jede Frucht hat einen anderen Wassergehalt und muss daher auch anders verarbeitet werden.

Erdbeeren gibt es zwar das ganze Jahr über, aber frisch geerntet schmecken sie am besten.

Luftig, locker, leicht und fruchtig-frisch, sind die charakteristischen Eigenschaften dieser Schnitten.

Spargelrisotto mache ich nur zur Spargelernte. Daher zählt es für mich zu den außergewöhnlichen Speisen.

Ich kaufe den Spargel am liebsten beim Bauern. Für die Suppe reicht Spargelbruch, der ist günstig und hat beste Qualität.

Knödel gehören zur Wiener Küche so wie Schnitzel oder Kaiserschmarren.

Ein Herz für Mama zum Muttertag- ohne großen Aufwand. Du brauchst dafür nicht einmal ein Backrohr,

Die Süße der Erdbeeren, die prickelnde Buttermilch und das Schlagobers machen dieses Dessert zu einem ganz besonderen Leckerbissen.

Diesen süßen Osterhasen mag man gerne anknabbern. Schön verpackt, ist er ein nettes Ostergeschenk.

Frühlinghaft frisch, pikant und wunderschön anzusehen. Diese Ostertorte hat es in sich.