Herzlich willkommen

Schön, dass du meinen Blog gefunden hast. Ich hoffe, dass auch etwas für dich dabei ist. Ich schreibe hier seit 2019 jeden zweiten Tag einen Beitrag oder einen Tagebucheintrag Sollte dir die Seite gefallen, dann erzähle bitte anderen davon. Wenn dir etwas fehlt, dann lass es mich einfach wissen.

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Bananeneis
blitzschnell hergestellt

Wenn die Bananen ein paar Tage alt sind, werden sie braun. Und dann eignen sie sich wunderbar für ein Eis.
Bananeneis kann man in 2 Minuten herstellen, weil man für die ohnehin süßen Bananen nur noch Obers benötigt. Nach dieser einfachen Methode kann man aber auch andere Fruchteissorten zubereiten.

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blitzschnell hergestellt

Zitronenmelissensaft

Die Zitronenmelisse eignet sich hervorragend als Tee, ist aber auch eine gute Basis für einen erfrischenden Sirup, den Kinder wie Erwachsene gerne trinken.
Aber auch in Cocktails spielt die Melisse oder deren Sirup eine große Rolle.

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Sicher Reisen

In Zeiten wie diesen ist es wichtiger denn je eine Reise ins Ausland optimal vorzubereiten.
Das österreichische Außenministerium hat auf seiner Homepage Informationen zusammengestellt, die vor und während einer Auslandsreise hilfreich sein könnten.
Auch eine Notfallsnummer gibt es, die man mitnehmen sollte - und hoffentlich nie in Anspruch nehmen muss.

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BBQ-Sauce
mit Rauchgeschmack

Fertige BBQ-Saucen gibt es in allen Supermärkten. Aber nicht jede schmeckt mir.
In vielen sind Farb- und Geschmacksstoffe enthalten, die ich lieber nicht auf den Tisch bringe. Daher habe ich mein eigenes Rezept entwickelt.

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mit Rauchgeschmack

STOPP-CORONA

Die "Stopp Corona" App des Roten Kreuzes wird in den Medien sehr kontroversiell diskutiert. Über die anonyme Erfassung "digitaler Handshakes" sollen User erfahren, ob sie mit Erkrankten in Kontakt waren.
Ich habe sie seit einigen Wochen auf meinem Handy. Je mehr sie nützen umso besser könnte sie helfen.
Auch in Deutschland gibt es ab heute diese App.

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Tempo 80
in allen Autobahntunneln

Seit Wochen ärgern sich viele Autofahrer/Innen - und auch wir - darüber, dass in den meisten Autobahntunneln Tempo 80 gilt. Und das ohne Baustelle oder einen anderen erkennbaren Grund.
Warum erfährst du hier -->

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in allen Autobahntunneln

Erdbeermarmelade

Marmelade zu kochen ist gar nicht so einfach.
Die üblichen Geliermittel werden gleichermaßen für alle Obstsorten angeboten.
Aber jede Frucht hat einen anderen Wassergehalt, und daher muss man sie auch anders verarbeiten.

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Holunder Panna Cotta

Das italienische Dessert "Panna Cotta"
heißt übersetzt gekochte Sahne.
Der Eindruck, dass es sich dabei um eine Kalorienbombe handelt, trifft aber auf dieses Rezept nicht zu, weil es hauptsächlich aus fettarmer Buttermilch besteht.

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Stifado

Wenn wir schon nicht so reisen dürfen, wie wir wollen, dann sollten wir uns wenigstens die kulinarischen Genüsse unserer beliebtesten Reiseländer auf den Tisch zaubern.
Das griechische Zwiebelfleisch ist leichter zuzubereiten als man glaubt.

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