Herzlich willkommen

Schön, dass du meinen Blog gefunden hast. Ich hoffe, dass auch etwas für dich dabei ist. Ich schreibe hier seit 2019 jeden zweiten Tag einen Beitrag oder einen Tagebucheintrag Sollte dir die Seite gefallen, dann erzähle bitte anderen davon. Wenn dir etwas fehlt, dann lass es mich einfach wissen.

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Datensicherung

Ganz ehrlich - sicherst du regelmäßig deine Daten, oder hoffst du auch, dass nichts passiert?
Ich habe einmal zu lange gewartet. Die Festplatte und unwiederbringliche Fotos wurden von einem Virus zerstört. Seither sichere ich einmal pro Monat.

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STOPP-CORONA

Ab sofort steht die "Stopp Corona" App des Roten Kreuzes zur Verfügung.
Über die anonyme Erfassung "digitaler Handshakes" sollen User erfahren, ob sie mit Erkrankten in Kontakt waren.

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Bisquitroulade

Wenn ich ganz schnell eine Mehlspeise brauche, dann mache ich gerne eine Bisquitroulade.
Sie ist in zehn Minuten zubereitet, in zwölf Minuten gebacken, und die Zutaten dafür habe ich auch immer im Haus.

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Schmerstrudel

Heute habe ich erstmals ein richtig aufwändiges Rezept für dich vorbereitet.
Du brauchst viel Geduld und auch Kraft.
Aber wenn du es schaffst, bist du in der Königsklasse der Strudelbäcker/Innen angekommen.

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Corona-Tagebuch

Während im Fernsehen nur Prominente erzählen dürfen, was sie derzeit tun, sollen in diesem Tagebuch alle die Chance haben zu berichten, wie es ihnen geht und wie sie die Krise bewältigen.

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Bärlauchpesto

Bärlauchpesto ist die österreichische Alternative zum klassischen Pesto.
Es schmeckt köstlich auf Nudeln.
Aber auch als Würze für Gemüsespeisen, in Aufstrichen oder in Salatdressings schmeckt dieses Pesto grandios.

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Lycopin

In den Supermärkten sind die Regale für Paradeismark und Sugo leer gekauft. Viele Menschen werden sich offensichtlich während der Corona-Quarantäne mit viel gesundem Lycopin ernähren.
Es kommt in Paradeisern (Tomaten) vor und zählt zu den wichtigen Antioxidantien.

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Bärlauch

DER ERSTE BÄRLAUCH IST DA !!!
Wenn man jetzt durch den Wienerwald geht, verströmt der Bärlauch einen herrlichen Geruch. Man bekommt richtig Appetit auf das erste Wildgemüse des Jahres.
Noch ist er alleine auf weiter Flur und die Verwechslungsgefahr kaum vorhanden.

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Avocados richtig essen

Avocados gelten als Superfood und sind aus unseren heimischen Märkten nicht mehr wegzudenken.
Dass man mit ihnen aber ungewollt Pestizide und Chemikalien zu sich nehmen kann, ist nur wenigen Avocadoliebhabern bewusst.

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Caprese

Falls du jetzt denkst: Na dafür brauche ich doch wirklich kein Rezept, dann hast du schon recht.
Aber so einfach dieses Gericht auch ist, so unterschiedlich kann man es würzen.
Und hier verrate ich dir meine Zubereitung.

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Weizenkeimlinge
Essen gegen das Vergessen

Das beste am Weizenkorn ist der Keimling, der viele Vitamine und Spurenelemente enthält.
Weil wir aber fast nur weißes Mehl essen, wird der gesündeste Teil des Weizens entfernt.
Und das, obwohl das darin enthaltene Spermidin für uns ein echter Jungbrunnen sein könnte. Ein einziger Esslöffel pro Tag würde schon reichen.

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Essen gegen das Vergessen