Schön, dass du meinen Blog gefunden hast. Ich hoffe, dass auch etwas für dich dabei ist. Ich schreibe hier seit 2019 jeden zweiten Tag entweder einen Beitrag, einen
Tagebucheintrag oder - seit März 2020 - ein Corona-Tagebuch . Sollte dir die Seite gefallen, dann erzähle bitte anderen davon. Wenn dir etwas fehlt, dann lass es mich einfach wissen.
Ein klassisches Rezept der altösterreichischen Küche und eines der Lieblingsrezepte meiner Familie. Ideal vorzubereiten, gerade wenn viele Gäste kommen, da die Rouladen schon am Vortag gekocht werden können. Dann bleibt mehr Zeit um sich um die Gäste kümmern zu können. Rouladen können auch gut auf Vorrat gekocht und eingefroren werden.
Mandeln und Schokolade sind alleine schon eine gute Mischung.
Verfeinert durch das Orangenaroma wird daraus ein ganz besonderer Genuss.
Sie schmücken jeden Keksteller und sehen besonders süß aus - die Weihnachtsbäumchen.
Die Masse schmeckt aber genau so gut in jeder anderen Form.
Die Kombination aus süßem Teig und sauerer Marmeladefüllung schmeichelt dem Gaumen ganz besonders.
Wer Risotto liebt, mag es in allen Variationen.
Die speziellen österreichischen Varianten sind das Eierschwammerlrisotto, das Veltlinerrisotto oder eben das Kürbisrisotto.
Kekse backen kann ganz schön mühsam und zeitaufwändig sein.
Damit die viele Arbeit nicht umsonst ist und deine Kekse auch sicher gelingen, habe ich dir einige hilfreiche Tipps zusammengestellt.
Bei Grießkoch scheiden sich die Geister.
Während die einen den Brei als Babynahrung abtun und als vollwertige Speise ablehnen, gehört er für die anderen zu den Lieblingsspeisen.
Eines steht fest, ein schnelles Gericht ist er auf alle Fälle.
Dieses Rezept eignet sich für alle Ausstechformen.
Willst du Keks machen, die du beschriften kannst, dann hast du das richtige Rezept gefunden..
Köstlich und doch tatsächlich gesund.
Selbstgemacht in ein paar Minuten.
Diese speziellen und erstaunlich guten Vollwert-Rumkugeln eignen sich besonders als Mitbringsel für liebe Freunde oder als Weihnachtsgeschenk, das man noch in letzter Minute selber machen kann.
Kürbis kann man in unzähligen Varianten genießen.
Dieses einfache aber sehr aromatische Rezept stammt von meiner Fotografin Kathi.
Probiere es, und du wirst sehen, wie köstlich Kürbis sein kann.
Mit Beginn der kalten, trüben Jahreszeit sollte man ausreichend Vitamine und Spurenelemente zu sich nehmen.
Je frischer umso besser.
Sprossen sind als Superfood bekannt und ganz einfach selbst herzustellen.
Spaghetti Carbonara sind ein richtiges Notfallessen für mich.
Wenn ich wenig Zeit zum Vorbereiten habe oder wenn Gäste überraschend kommen oder länger bleiben als geplant, dann ist die Carbonara, durch ihre kurze Zubereitungszeit, ein ideales Gericht.
In den letzten Tagen musste die Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit mehrere Lebensmittel zurückrufen, die die Gesundheit der Konsumenten gefährden könnten. Aber - wie erfährt man davon ?
Vanillekipferln sind die Stars unter den Keksen und dürfen zu Weihnachten keinesfalls fehlen.
Dass sie ganz einfach zu machen sind, macht sie noch sympathischer.
Wer eine schnelle Hauptspeise sucht, die aber doch ein wenig außergewöhnlich schmeckt, ist bei diesem Rezept richtig.
Wer in ganz großer Zeitnot ist, könnte sogar auf fertige Gnocchi zurückgreifen.
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