Marillenknödel
Obstknödel kann man aus Erdäpfelteig, Brandteig oder Topfenteig machen.
Ich finde allerdings, dass die Marillenknödel aus Topfenteig am besten schmecken.
Deo selber machen
Gerade in der Sommerhitze ist ein gutes Deo wichtig - aber nur eines ohne bedenkliche Inhaltsstoffe. Leider werden immer noch Aluminiumsalze und ähnlich gefährliche Zutaten verwendet.
Dabei kann man ein effizientes und giftfreies Deo ganz leicht selbst herstellen. Probier es einfach und du wirst begeistert sein.
Caprese
Falls du jetzt denkst: Na dafür brauche ich doch wirklich kein Rezept, dann hast du schon recht.
Aber so einfach dieses Gericht auch ist, so unterschiedlich kann man es würzen.
Und hier verrate ich dir meine Zubereitung.
Kirschen-Mandelkuchen
Ich liebe Kirschen und natürlich auch Kirschenkuchen. Dieses Rezept ist nicht nur gut sondern auch gesund. Einerseits ist es cholesterinarm und andererseits liefern die Mandeln hochwertiges Eiweiß. Herz, was willst du mehr?
Zu hohe
Bankspesen zurückfordern
In Deutschland sorgt ein BGH-Urteil dafür, dass Banken die einseitig festgesetzten Erhöhungen der Spesen zurückzahlen müssen.
Ich sage dir, wie du zu deinem Geld kommst.
Mandelmilch
Veganer oder Menschen mit Laktoseintoleranz verwenden gerne Mandelmilch.
Die industriell hergestellte hat aber leider meist mehr Zutaten und Zusätze als nötig und gewollt.
Daher mache ich sie lieber selbst.
Kräuter richtig sammeln
Es gibt unzählige Kräuter, denen heilende Wirkung nachgesagt wird. Ich werde hier nur die gängigsten heimischen Heilkräuter vorstellen. Wer aber mehr wissen will, kann die Ausbildung zur/zum Kräuterpädagog/Innen machen, die in Österreich angeboten wird.
Reisen trotz Corona
Derzeit planen viele Urlaub im Ausland. Aufgrund unterschiedlicher Coronabestimmungen zögern die Menschen aber noch.
Falls auch du noch überlegst, habe ich dir einige Links zusammengestellt, die wichtige und aktuelle Reiseinfos liefern.
Spargelcremesuppe
Ich kaufe den Spargel am liebsten beim Bauern oder am Markt, denn da bekomme ich ihn in allen Größen und vor allem ganz frisch.
Für die Suppe verwende ich meist Spargelbruch, der günstig, aber von bester Qualität ist.
Alkoholfreie Erdbeerbowle
Ein fruchtiges und alkoholfreies Getränk, das einen lauen Frühlings- oder Sommerabend im Grünen perfekt macht.
Wem es ohne Alkohol nicht schmeckt, kann den Bowleansatz mit Erdbeerlikör oder Sekt aufpeppen.
Gelatine
richtig verwenden
In vielen leichten Sommerdesserts sorgt Gelatine dafür, dass die Masse stabil bleibt und sich stürzen lässt.
Aber auch in pikanten Speisen spielt Gelatine eine wichtige Rolle.
Was dabei zu beachten ist, erfährst du hier.
Erdbeerfrappe
Erdbeeren gibt es zwar das ganze Jahr über, aber frisch geerntet schmecken sie am besten. Mein Rezept für ein leichtes Erdbeerfrappe ist einfach, denn es wird nur mit kalter Milch und frischen Erdbeeren gemacht und es wird trotzdem richtig cremig.
Erdbeer-Panna cotta
Die Süße der Erdbeeren, die prickelnde Buttermilch und die Sämigkeit des Schlagobers machen dieses Dessert zu einem ganz besonderen Leckerbissen.
Mein Rat dazu: Bereite sicherheitshalber gleich die doppelte Menge zu, deine Gäste werden es dir danken.
Sonnencreme
giftfrei
Auch wenn es im Moment noch nicht danach aussieht, die Sonne wird bald wieder scheinen und eine gute Sonnencreme wird wieder wichtig sein.
Was man dabei unbedingt beachten sollte, findest du hier kurz zusammengefasst.
