Heiliggeistkrapfen
Ein besonders luftiges und zartes Gebäck, das zwar etwas aufwändig in der Zubereitung ist, aber dafür auch ganz besonders gut schmeckt.
Es wird im Ennstal nur zu Pfingsten oder anderen besonderen Anlässen gebacken.
Herz-Cake-Pops
Was gibt es Schöneres als mit süßen, selbstgemachten Herzen Dankeschön zu sagen.
Egal, ob du sie als Muttertagsgeschenk überreichst oder sie als Gastgeschenke bei einer Hochzeit anbietest, die kleinen Herzen werden gerne gegessen.
Schokoherzen
selbstgemacht
Ein selbstgemachtes Schokoladeherz ist ein einfaches Geschenk, mit dem man Liebe und Zuneigung zeigen kann.
Je nach den geschmacklichen Vorlieben des Beschenkten kannst du es belegen und kunstvoll gestalten.
Erdbeer-Tiramisu
Erdbeeren harmonieren perfekt mit Milchprodukten aller Art.
Die Tiramisucreme vereinigt sich mit dem fruchtigen Aroma der Erdbeeren in optimaler Weise. Das Ergebnis ist ein leichtes, süßsaures Dessert, das ganz besonders Kindern schmeckt.
Topfenwickel
Entzündete Gelenke, Tennisarm oder Sonnenbrand, das einfachste Mittel dafür ist Topfen. Topfen wirkt entzündungshemmend, abschwellend und schmerzlindernd.
Salatdressing
Egal, ob du den Salat als Vorspeise, als Beilage oder mit Fisch, Ei, Käse oder gegrilltem Fleisch als Hauptspeise isst, richtig gut schmeckt er nur mit dem richtigen Dressing.
Dieses Rezept kannst du ganz universell verwenden - und vor allem immer im Kühlschrank auf Vorrat haben.
Germknödel
In Schihütten sind sie von der Speisekarte nicht wegzudenken.
Aber auch daheim - und vor allem selbst gemacht - schmecken sie herrlich.
Die einen lieben sie mit Zucker, Mohn und brauner Butter, die anderen schwören auf Vanillesauce als Beilage.
Jägerpfandl
Das Jägerpfandl, egal ob aus Pute oder Schweinefleisch zubereitet, ist ein beliebter Klassiker der österreichischen Hausmannskost.
Die schnelle und einfache Zubereitung ist ein weiterer Pluspunkt.
Pasta
a la Mamma
Pasta a la Mamma habe ich erfunden, als meine Kinder klein waren. Wir hatten immer viele Gäste. Da kam es vor, dass Wurst- und Bratenreste
übrig blieben.
Damit wir nicht so lange Reste essen mussten, habe ich sie einfach "veredelt".
Gefüllte Eier
Solltest du im Moment zu viele Ostereier haben, dann könntest du sie zu gefüllten Eiern "veredeln". Sie sind ideal vorzubereiten, wenn man viele Gäste auf einmal hat. Ich mag sie aber auch sehr gerne zwischendurch. Und die cremige Füllung, die im Spritzsack übrig bleibt, gehört auf alle Fälle mir.
Schokokuchen im Ei
Schokokuchen essen die meisten
Menschen recht gerne.
In dieser ansprechenden Form passt der Schokokuchen natürlich
ideal zum Osterfest.
Osterpinzen
Pinzen gehören in Österreich traditionellerweise zum Osterfest.
Wir essen sie gerne zum Frühstück, mit Butter und Marmelade. Aber auch zur Osterjause mit Käse, Eiern und Schinken werden sie gerne genossen.
Ostereierlikör
Von meiner Oma lernte ich schon als Kind, dass ein Eierlikörchen zur rechten Zeit gesund sei.
Zu besonderen Anlässen gehört er für mich heute noch dazu.
In Kombination mit dem Osterhasen ist er natürlich ein kulinarisches Highlight.
Eier färben
aber giftfrei
Eier selbst zu färben ist kein großer Aufwand.
Dafür kann man sicher sein, dass sie frisch sind.
Da die handelsüblichen Farben aber gefährliche Stoffe enthalten, muss man besonders vorsichtig sein.
