KAUFMANNS EDLE BRÄNDE UND LIKÖRE

Mein Mann und ich brennen seit vielen Jahren Schnaps und Edelbrände.
Wir sind dabei sehr erfolgreich und vielfach prämiert.
Näheres findest du hier:

www.kaufmann-schnaps.at

 
 

Die Kraft der Zirben genießen

Die Zirbe ist ein Baum, der viel Zeit zum Wachsen braucht und nur ab einer Höhe von etwa 1000 m glücklich ist. Es braucht vierzig Jahre bis so ein Baum die ersten Früchte - die Zapfen - bekommt. Die Zirbe kann bis zu 30 m hoch werden, hat viele Büscheln mit jeweils 5 Nadeln, die weicher sind als die der Föhre.
Die Bäume können bis zu 1000 Jahre alt werden.
Aus ihren Zapfen machen wir unser mehrfach prämiertes "Zirberl". Dafür werden Zapfen in Alkohol eingelegt und unter Zugabe von Zucker zu einem Likör verarbeitet.
Wer aber nur einen klaren Schnaps mag, wird bei uns auch fündig, denn bei uns gibt es auch einen gebrannten Zirben.