Ofenkürbis

Kürbis kann man in unzähligen Varianten genießen.
Dieses einfache aber sehr aromatische Rezept stammt von meiner Fotografin Kathi.
Probiere es, und du wirst sehen, wie köstlich Kürbis sein kann.

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Prosciutto-Schnecken

Egal ob du Wein, Bier, Sekt oder Saft bevorzugst - diese pikante Knabberei ist die perfekte Ergänzung dazu.
Das würzig-süße Aroma umschmeichelt den Gaumen in wunderbarer Weise.
Weil die Schnecken allen so gut schmecken, mache ich immer gleich die doppelte Menge.

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Würstel im Schlafrock

Egal ob beim Kindergeburtstag, als schnelles Häppchen zwischendurch oder als Fingerfood bei großen und kleinen Veranstaltungen, Würstel werden in allen Variationen gerne gegessen.
Eingewickelt in knusprigem Blätterteig mag ich sie zu jeder Tageszeit.

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Schneller Krautsalat

Jetzt gibt es auf den Märkten frisches, knackiges Weißkraut.
Neben Krautfleckerln, Krautrouladen, Krautsuppe, Sauerkraut, Stöckelkraut, Krautstrudel, Paprikakraut, gefülltem Krautkopf oder Cole Slaw ist der schnelle Krautsalat sicher das einfachste Rezept.

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Böhmische Knödel

Böhmische Knödel sind eine Köstlichkeit, die man ganz einfach selbst herstellen kann. Sie haben keinen Eigengeschmack und verstärken daher das Aroma der jeweiligen Speisen und Soßen, zu denen sie als Beilage gereicht werden.
Mein Rezept gelingt immer!

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Gurkensalat

Gurken bekommt man zwar das ganze Jahr über zu kaufen, aber zu keiner Jahreszeit schmecken sie so gut wie im Hochsommer.
Ein guter Gurkensalat optimiert jede Hauptspeise.

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Erdäpfelknödel

Knödel haben in Österreich Tradition. So gehören etwa Erdäpfelknödel unbedingt zum Martini-Gansl. Aber genauso gut schmecken sie, wenn sie gefüllt sind - mit Fleisch oder Grammeln oder auch vegetarisch mit Spinat.

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