Pizzateig

Pizza gehört zu den Lieblingsspeisen vieler Kinder. Auf die fertigen aus dem Tiefkühlregal sollte man aber aufgrund bedenklicher Zutaten besser verzichten.
Mit diesem einfachen Rezept wirst du in Zukunft gerne daheim deine eigene Pizza backen.

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Rotkraut – Pesto

Dieses Pesto hamoniert hervorragend mit Spaghetti. Als Sauce zu Ofenkartoffeln passt es aber mindestens genauso gut.
Als vegetarischer - oder mit Hefeflocken als veganer - Aufstrich macht es jedem kalten Buffet alle Ehre.

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Brownies

Dieses Rezept speziell für Schokolade-Junkies hat meine Nichte Kathi entwickelt.
Auch sie hat das Back-Gen in sich, das in unserer Familie von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Liebst auch du Schoki, dann probiere es schnell aus - du wirst es lieben.

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Suppenwürze

Nicht nur der eigene Garten, auch die Märkte sind in diesen Tagen voll mit Wurzelgemüse und Suppenkräutern in herrlicher Firsche und toller Qualität.
Jetzt ist daher die beste Zeit um die eigene Suppenwürze, ohne Glutamat und andere unnatürliche Zusatzstoffe, für den Winter herzustellen.

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Birnenkuchen

Rezepte für Apfelkuchen findet man in allen Kochbüchern.
Birnenkuchen dagegen eher selten.
Und das, obwohl ein Birnenkuchen, wie dieses Rezept beweist, am Gaumen den Wunsch nach mehr hervorruft.

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Polsterzipf

Diese kleine, marmeladegefüllten Knusperhäppchen hat Oma so gut wie keine andere gemacht.
Die Mischung aus dem zuckerfreien Topfenteig und dem säuerlichen Ribiselgelee macht sie zum idealen Gebäck zum Kaffee aber auch zu einem Gläschen Wein.

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Kürbiscremesuppe

Vor zwanzig Jahren galt der Kürbis in Österreich "Arme Leute Essen". Heute findet man eine Kürbiscremesuppe auf fast jeder Speisekarte - egal ob Sterneküche oder Wirtshaus.
Die Zutaten dabei sind vielfältig und oft unterschiedlich. Mein Rezept hat wenige Zutaten und betont den Eigengeschmack des Kürbisses.

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Kürbis-Carbonara

Kinder lieben Nudeln in jeglicher Form.
Es muss aber nicht immer nur die klassische Sauce Bolognese sein.
Diese Kürbissauce ist eine gute Alternative, die auch ganz fleischfrei zubereitet werden kann.

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Kürbisse

Den Kürbis bezeichnet man heute vielfach als Superfood.
Er ist gesund, hat wenig Kalorien aber viele Vitamine und Spurenelemente.
Jede der vielen Sorten hat besondere Eigenschaften.

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Himbeer-Joghurt-Törtchen

Dieses Dessert beeindruckt die Gäste immer wieder. Den Himbeergeschmack lieben viele schon seit ihrer Kindheit.
Der große Vorteil ist, dass man es auch im Winter mit tiefgekühlten Himbeeren zubereiten kann.

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Grippeimpfung

Die Grippeimpfung wird von Ärzt/Innen grundsätzlich empfohlen. Durch die Corona-Pandemie wird heuer mit besonderem Nachdruck darufhingewiesen.
In Wien kann man sich ab 15. September dafür online anmelden. Geimpft wird dann ab dem 1. Oktober.

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