Cola aus dem Garten

Cola aus dem Garten

Rezept von Renate Kaufmann, Foto von Kathi Kutschera

Zutaten

  • 3 l Wasser

  • 3 kg Zucker

  • 40 g Weinsteinsäure

  • 70 g Colakraut (Eberraute)

  • 10 g Zitronenmelisse

  • 2 – 3 Biozitronen

Zubereitung

  • Ich nehme ein 5-Liter-Glas und gebe alle Zutaten hinein.
  • Nun rühre ich so lange um, bis sich der Zucker aufgelöst hat, schließe das Glas und stelle es über Nacht kühl.
  • Nach 24 Stunden seihe ich den Sirup ab und fülle ihn in Flaschen.
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