Ein besonders luftiges und zartes Gebäck, das zwar etwas aufwändig in der Zubereitung ist, aber dafür auch ganz besonders gut schmeckt. Es wird im Ennstal nur zu Pfingsten oder anderen besonderen Anlässen gebacken.
Meine Mutter kochte in meiner Kindheit einige Speisen nur zu ganz besonderen Anlässen.
Für mich sind diese auch heute noch immer etwas Besonderes. Dazu gehört auch die von mir ganz besonders geschätzte Wurstmayonnaise.
Wenn du noch ein Weihnachtsgeschenk suchst, dann habe ich einen Tipp für dich.
Mit einem prämierten Schnapserl, einem mehrfach ausgezeichneten Zirberl oder einem fruchtigen Himbeerlikör liegst du sicher richtig.
Wer einen Streuselkuchen backen kann, hat die Königsdisziplin beim Kuchenbacken erreicht, steht in einem alten Kochbuch zu lesen.In Wirklichkeit ist es aber viel einfacher. Nimm dir etwas Zeit, backe ihn, und deine Gäste werden entzückt sein.
Die Nusstorte ist der kulinarische Höhepunkt für alle Nussliebhaber. Dieses Rezept ist besonders saftig und durch die vielen Eier sicher kein Alltagsrezept.
Aufgrund zahlreicher Anfragen erkläre ich gerne wie man Zirbenschnaps herstellt. Als mehrfacher Sieger bei der Zirbenschnapsbewertung wissen wir zwar wie es geht. Aber auch bei uns wird er jedes Jahr ein bisschen anders.
Prämierte Edelbrände, fruchtige Schnapserln oder auch beerige Liköre bekommst du bei uns.Auch den Nussbitter zur besseren Verdauung findest du bei uns. Und falls du selbst deinen Likör machen möchtest, dann zeigen wir dir gerne wie das geht.
Ein echter American Cheesecake ist ein Hochgenuss, der sich zwar sofort auf die Hüften legt, aber auf alle Fälle eine Sünde wert ist.