Ribisel-Apfel-Gelee

Die vielen frischen Früchte auf unseren heimischen Märkten verlocken viele zum Marmeladekochen.
Die Möglichkeiten mehrere Obstsorten zu kombinieren sind fast grenzenlos.
Diese Kombination ist aromatisch abgerundet.

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Himbeergelee

Himbeergelee ist fast so etwas wie die Königin der Fruchtgelees.
Der elegante Geschmack und die Tatsache, dass man es selten bekommt, macht das Besondere.
Dabei kannst du sie ganz einfach selbst machen.

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Zirbenschnaps

Jedes Jahr um diese Zeit fragen viele an, wie man richtig guten Zirbenschnaps macht.
Da wir seit Jahren mit unserem Zirberl viele Preise und Auszeichnungen bekommen, gebe ich unser Rezept gerne weiter.

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Wurstmayonnaise

Meine Mutter kochte in meiner Kindheit einige Speisen nur zu ganz besonderen Anlässen.
Für mich sind diese auch heute noch immer etwas Besonderes. Dazu gehört auch die von mir ganz besonders geschätzte Wurstmayonnaise.

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Weihnachtsgeschenke

Wenn du noch ein Weihnachtsgeschenk suchst, dann habe ich einen Tipp für dich.
Mit einem prämierten Schnapserl, einem mehrfach ausgezeichneten Zirberl oder einem fruchtigen Himbeerlikör liegst du sicher richtig.

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Egerländer Streuselkuchen

Wer einen Streuselkuchen backen kann, hat die Königsdisziplin beim Kuchenbacken erreicht, steht in einem alten Kochbuch zu lesen.
In Wirklichkeit ist es aber viel einfacher.
Nimm dir etwas Zeit, backe ihn, und deine Gäste werden entzückt sein.

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Edle Brände und Liköre

Prämierte Edelbrände, fruchtige Schnapserln oder auch beerige Liköre bekommst du bei uns.
Auch den Nussbitter zur besseren Verdauung findest du bei uns.
Und falls du selbst deinen Likör machen möchtest, dann zeigen wir dir gerne wie das geht.

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Heiliggeistkrapfen

Ein besonders luftiges und zartes Gebäck, das zwar etwas aufwändig in der Zubereitung ist, aber dafür auch ganz besonders gut schmeckt.
Es wird im Ennstal nur zu Pfingsten oder anderen besonderen Anlässen gebacken.

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