Zucchinigugelhupf
Dieser Zucchinigugelhupf ist saftig,
aromatisch abgerundet - und
er schmeckt ganz und gar nicht nach Zucchini.
Durch den Gemüseanteil wird
dieser Gugelhupf zu einem
"gesunden" Kuchen.
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Zucchinigugelhupf
Apfelstrudel
Gäste kommen überraschend, und das schon in zwei Stunden?
Kein Problem - ein Apfelstrudel geht sich bis dahin aus und wird immer geschätzt.
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Apfelstrudel
Sommerstrudel
Der Sommer bietet so viele verschiedene Früchte, die man in einem Strudel in ein kulinarisches Highlight verwandeln kann.
Den klassischen Apfelstrudel bekommt man fast überall, den herrlichen Sommerstrudel kann man nur selber machen.
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Sommerstrudel
Tortencreme
fruchtig, schnell und einfach
Es gibt unzählige Rezepte für Tortencremen. Von der aufwändigen Buttercreme bis zum Fertigprodukt der Patisseriecreme gibt es dutzende Varianten. Diese schnell herzustellende Creme passt - je nach Geschmackszutaten - zu Torten, Muffins oder Schnitten aller Art.
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Tortencreme
fruchtig, schnell und einfach
fruchtig, schnell und einfach
Mohn-Topfen-Himbeertorte
Eine Torte – schön wie ein Kunstwerk. Die Mischung aus Waldviertler Mohn und der lockeren Topfencreme ist an sich schon eine Gaumenfreude, aber das Himbeergelee macht diese Torte zum absoluten Hochgenuss.
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Mohn-Topfen-Himbeertorte
Erdbeercremetorte
Die Erdbeerernte ist überall in vollem Gange,
und die heimischen Früchte schmecken herrlich.
Es ist also die beste Zeit für eine leichte, cremige und besonders fruchtige Torte.
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Erdbeercremetorte
Schoko-Eierlikör-Schnitte
Wer gerne Kekse bäckt oder Cremeliköre zubereitet weiß, dass immer wieder Eiweiß übrig bleibt.
Weil es schade wäre es wegzuwerfen,
entwickle ich immer wieder neue Rezepte zur Eiweißverwertung.
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Schoko-Eierlikör-Schnitte
Heiliggeistkrapfen
Ein besonders luftiges und zartes Gebäck, das zwar etwas aufwändig in der Zubereitung ist, aber dafür auch ganz besonders gut schmeckt. Es wird im Ennstal nur zu Pfingsten oder anderen besonderen Anlässen gebacken.
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Heiliggeistkrapfen
Bisquitroulade
Wenn ich ganz schnell eine Mehlspeise brauche, dann mache ich gerne eine Bisquitroulade.
Sie ist in zehn Minuten zubereitet, in zwölf Minuten gebacken, und die Zutaten dafür habe ich auch immer im Haus.
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Bisquitroulade
Schmerstrudel
Heute habe ich erstmals ein richtig aufwändiges Rezept für dich vorbereitet.
Du brauchst viel Geduld und auch Kraft.
Aber wenn du es schaffst, bist du in der Königsklasse der Strudelbäcker/Innen angekommen.
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Schmerstrudel
Reisauflauf
Warm oder kalt, als Hauptspeise oder Dessert, mit Himbeersaft oder Vanillesauce oder ganz einfach pur - Reisauflauf schmeckt uns und unseren Enkeln immer.
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Reisauflauf
Punschkrapferl
aus Keksresten
Es soll ja tatsächlich da oder dort vorkommen, dass nicht alle Weihnachtskekse gegessen wurden.
Wenn das der Fall ist, musst du sie keinesfalls wegwerfen. Du kannst sie ganz einfach mit Rum und Marmelade wiederbeleben und sie werden zu köstlichen Punschkrapferln.
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Punschkrapferl
aus Keksresten
aus Keksresten
Mandarinentorte
Fruchtige Torten mit einer leichten Topfen- oder
Joghurtcreme sind im Sommer besonders beliebt.
Da die Mandarinentorte mit Früchten aus der Dose zubereitet wird, eignet sie sich auch gut für die Zeit, in der es kein erntefrisches Obst gibt.
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Mandarinentorte
Mandelguglhupf
Ein Muss für Mandelliebhaber und ein Genuss für alle, die gerne Kuchen ohne Creme mögen.
Aber mache ihn bitte unbedingt einen Tag, bevor du ihn servierst, denn er wird mit jedem Tag besser.
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Mandelguglhupf