Wermutwein
selbst gemacht
Nach mehreren Feiertagen - mit oft viel zu üppigen Mahlzeiten - tut eine Kur mit Bitterstoffen recht gut.
Ein bis zweimal im Jahr mache ich eine Kur mit selbstgemachtem Wermutwein.
Wermutwein
Eierlikör
Meine Oma hat früher nur zu besonderen Anlässen Eierlikör gemacht. Rechtzeitg vor Weihnachten hat sie ihn gerührt, damit er zu den Festtagen optimal war. Besondere Freunde bekamen sogar ein kleines Fläschchen geschenkt.
Zirbenschnaps
Jedes Jahr um diese Zeit fragen viele Leser/Innen bei mir an, wie man richtig guten Zirbenschnaps macht.
Seit Jahren bekommen wir mit unserem Zirberl Preise und Auszeichnungen.
Ich gebe trotzdem gerne unser Rezept weiter, weil ich sicher bin, dass uns unsere Stammkund/Innen treu bleiben.
Ostereierlikör
Von meiner Oma lernte ich schon als Kind, dass ein Eierlikörchen zur rechten Zeit gesund sei.
Zu besonderen Anlässen gehört er für mich heute noch dazu.
In Kombination mit dem Osterhasen ist er natürlich ein kulinarisches Highlight.
Orangenlikör
Ein Gläschen selbst gemachter Orangenlikör ist ein wunderbarer Gaumenschmeichler, der dich den Duft und den Geschmack frischer Orangen spüren lässt.
Er ist aber auch ein idealer Aromageber im Obstsalat, im Tee oder in einer Bowle.
Erdbeerlikör
Ein Gläschen Erdbeerlikör kann man sich immer wieder einmal gönnen - jedoch zum Verfeinern von Desserts oder als Marinade für den Obstsalat ist er unersetzlich. Mein Geheimtipp ist er aber in der sommerlichen Erdbeerbowle.
Kaffeelikör
Der Kaffeelikör ist als Digestif eine gute Alternative zum Kaffee. Er schmeckt aber auch gut als "Verfeinerung" im Kaffee.
