Zitronenmelissensaft
Den Sirup trinken Kinder wie Erwachsene gerne. Aber auch in Cocktails spielt die Melisse eine große Rolle.
Holunder Panna Cotta
Das italienische Dessert "Panna Cotta" heißt übersetzt gekochte Sahne. Die fettarme Buttermilch reduziert im Rezept aber die Kalorien.
Holler-Zitronen-Saft
Hollersaft schmeckt nicht nur den Kindern. Auch in Grippezeiten schmeckt er im heißen Tee sehr gut.
Holler-Orangen-Sirup
Das ist der Lieblingssaft meiner Enkelkinder. Er schmeckt aber auch Erwachsenen - besonders im Sekt ist er sehr erfrischend.
Bärlauchgnocchi
Bärlauchgnocchi schmecken nur wenig nach Knoblauch, weil das Aroma nur sanft durchkommt.
Bärlauchcremesuppe
Mit in Butter gerösteten Weißbrotwürfeln wird die Suppe zu einem wunderbaren Geschmackserlebnis.
Vorräte für den Winter
Frische Kräuter sind im Winter rar. Dille, Petersilie, Schnittlauch und Basilikum schmecken tiefgekühlt auch recht gut.
Kresse für den Ostertisch
Die Kresse in einer Eierschale ist ein nettes und gesundes Dekor beim Frühstück zu Ostern.
Sprossen selber ziehen
Knackig frische Sprossen sind im Winter ein besonderer Genuss. Die selbst gemachten sind die besten.
Basilikum-Pesto
mit Sonnenblumenkernen
Pesto habe ich für alle Fälle immer im Kühlschrank. Am liebsten natürlich das selbstgemachte.
Maiwipferl-Sirup
Der nächste Winter mit Halsweh kommt bestimmt. Daher machen wir jetzt schon den gesunden und vorzüglich schmeckenden Wipferlsirup.
Rosmarinsauce
Auch das beste Stück Fleisch schmeckt noch besser, wenn es mit dem richtigen Sößchen kombiniert wird.
Salbeibutter-Gnocchi
Wer eine schnelle und doch besondere Hauptspeise sucht, ist bei diesem Rezept richtig.
