Kresse für den Ostertisch
Die Kresse wird vielfach als Wunderpflanze bezeichnet. So soll etwa das Kauen von Kressesamen und das Trinken des Absuds der Samen entgiftend, abwehrsteigernd, entwässernd und gefäßentspannend wirken.
Kresse enthält Eisen, Calcium, sowie die Vitamine A, B und C.
Zutaten
1 Tl Kresse- oder Radieschensamen je Ei
Anzuchterde, Kaffeesatz, Watte…
Zubereitung
- Ich wasche die Eierschalen heiß aus, fülle sie mit Anzuchterde oder Kaffeesatz – beides wirkt gleich gut – oder mit Watte und streue den Kressesamen darüber. Noch schneller geht es, wenn ich die Samen zuvor ein wenig in Wasser einweiche.
- Ab sofort halte die Samen feucht, indem ich sie mehrmals täglich mit Wasser ansprühe.
- Nach drei Tagen bereits beginnen die Samen zu keimen, und nach 6 Tagen beginnt die Ernte des würzigen Kräutleins.
