An heißen Tagen liebe ich es zu Mittag einen würzigen Salat zu essen.
Der "Choriatiki Salati", wie er in Griechenland heißt, erfrischt, schmeckt herrlich, macht satt und ist schnell zubereitet.
Apfelmus sollte man immer zu Hause haben.
Es schmeckt gut zu Kaiserschmarren oder Grießschmarren, im Müsli oder einfach zum so Löffeln.
Aber auch bei verschiedenen Erkrankungen tut Apfelmus gut.
Das ist der Lieblingsaufstrich meiner Tochter.
Fischliebhaber haben natürlich ihre Freude damit. Weil er pikant und frisch schmeckt, passt er zu Schwarzbort ebenso gut wie zu Weißbrot.
Salate sind im Sommer besonders beliebt. Allerdings ist man danach oft schnell wieder hungrig.
Der Nudelsalat meiner Schwester Doris schmeckt ganz besonders gut - und satt macht er auch.
Jedes Jahr um diese Zeit fragen viele an, wie man richtig guten Zirbenschnaps macht.
Da wir seit Jahren mit unserem Zirberl viele Preise und Auszeichnungen bekommen, gebe ich unser Rezept gerne weiter.
Die Piña Colada – mein Lieblingscocktail – ist ein fruchtiges, cremiges, alkoholhaltiges Getränk aus Kokoslikör, Rum, Ananassaft und Obers. Was viele nicht wissen, es gibt aber auch eine wirklich köstliche alkoholfreie Variante – die Virgin Colada.
Wenn die Bananen ein paar Tage alt sind, werden sie braun. Und dann eignen sie sich wunderbar für ein Eis.
Bananeneis kann man in 2 Minuten herstellen, weil man für die ohnehin süßen Bananen nur noch Obers benötigt. Nach dieser einfachen Methode kann man aber auch andere Fruchteissorten zubereiten.
Das italienische Dessert "Panna Cotta"
heißt übersetzt gekochte Sahne.
Der Eindruck, dass es sich dabei um eine Kalorienbombe handelt, trifft aber auf dieses Rezept nicht zu, weil es hauptsächlich aus fettarmer Buttermilch besteht.
Avocados enthalten wertvolle ungesättigte Fettsäuren und jede Menge Vitamine und Mineralstoffe.
In nur einer Minute kannst du mit diesem Rezept einen gesunden und köstlich schmeckenden Frühstücksaufstrich zubereiten.
Ein richtig guter Erdäpfelsalat, wie man ihn meist in einem Wiener Heurigenlokal bekommt, ist so köstlich, dass die Fleischspeise dazu zur Nebensache wird.
Voraussetzung ist aber, dass du die richtigen Erdäpfel verwendest.
Der Eierlikör ist der Klassiker unter den österreichischen Likören.
Bevor du alle Eier für Ostern kochst, solltest du schnell ein paar zu "Ostereierlikör" verarbeiten.
Heute machen - morgen schon genießen.
Er wäre aber auch ein nettes Geschenk, das jeder gerne mag.
Kekse schmecken immer gut.
Osterkekse werden eher selten gebacken und sind daher eine besondere Delikatesse.
Als Ostergeschenk sind diese Kekse bei Jung und Alt beliebt.
Wenn ich ganz schnell eine Mehlspeise brauche, dann mache ich gerne eine Bisquitroulade.
Sie ist in zehn Minuten zubereitet, in zwölf Minuten gebacken, und die Zutaten dafür habe ich auch immer im Haus.
Ich liebe Kirschenkuchen - und das ganz besonders im Winter, wo es weit und breit keine Kirschen gibt, außer in meinem Gefrierschrank. ☺
Auch George Washington soll diesen Kuchen sehr geschätzt haben, weshalb Amerika jährlich am 20. Februar den Tag des Kirschenkuchens feiert.
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