Ei, Ei, Ein-Minuten Ei

 

 

Ei, Ei, Ein-Minuten Ei

Rezept von Renate Kaufmann

Zutaten

  • 1 Ei

  • 1 hitzebeständiges Glas

  • Wasser und 1 El Essig

  • 1/2 Tl Salz

Zubereitung

  • Wenn es am Morgen schnell gehen muss und trotzem beim Frühstück ein weiches Ei sein soll, ist es am besten ein pochiertes Ei zu essen.
    Ich nehme dafür ein Glas, gebe einen halben Teelöffen Salz und einen Eßlöffel Essig hinein und fülle es zur Hälfte mit kochendem Wasser auf.
  • Dann schlage ich das Ei auf und lasse es hineingleiten.
  • Ich stelle das Glas sofort in den Mikrowellenherd und lasse es eine Minute bei höchster Stufe garen.

  • Nach einer Minute nehme ich das Glas aus dem Mikro – vorsicht heiß – und lasse es noch 20 Sekunden ziehen. Dann schöpfe ich das Ei heraus kann es sofort genießen.