Viele von uns widmen gerade jetzt, während der Corona-Krise, dem Garten am Fenster besonders viel Zeit.
Mit Hingabe pflegen und ernten wir die eigenen Radieschen, Erdbeeren oder Pflücksalat - und das alles am eigenen Fensterbrett ohne großen Aufwand.
Vollkornmehl, Äpfel und Nüsse ergeben zusammen einen äußerst schmackhaften Kuchen.
Rosinenliebhaber können mit Rumrosinen daraus noch einen lukullischen Hochgenuss machen.
Rezepte für Apfelkuchen findet man in allen Kochbüchern.
Birnenkuchen dagegen eher selten.
Und das, obwohl ein Birnenkuchen, wie dieses Rezept beweist, am Gaumen den Wunsch nach mehr hervorruft.
Dieses Dessert beeindruckt die Gäste immer wieder. Den Himbeergeschmack lieben viele schon seit ihrer Kindheit.
Der große Vorteil ist, dass man es auch im Winter mit tiefgekühlten Himbeeren zubereiten kann.
Die vielen frischen Früchte auf unseren heimischen Märkten verlocken viele zum Marmeladekochen.
Die Möglichkeiten mehrere Obstsorten zu kombinieren sind fast grenzenlos.
Diese Kombination ist aromatisch abgerundet.
Apfelmus sollte man immer zu Hause haben.
Es schmeckt gut zu Kaiserschmarren oder Grießschmarren, im Müsli oder einfach zum so Löffeln.
Aber auch bei verschiedenen Erkrankungen tut Apfelmus gut.
Himbeergelee ist fast so etwas wie die Königin der Fruchtgelees.
Der elegante Geschmack und die Tatsache, dass man es selten bekommt, macht das Besondere.
Dabei kannst du sie ganz einfach selbst machen.
Obstsalate als gesunde Zwischenmahlzeit können, wenn man sie fertig vorbereitet kauft, die Gesundheit gefährden.
Das haben Konsumentenschützer in mehreren Tests herausgefunden.
Gäste kommen überraschend, und das schon in zwei Stunden?
Kein Problem - ein Apfelstrudel geht sich bis dahin aus und wird immer geschätzt.
Obstknödel kann man aus Erdäpfelteig, Brandteig oder Topfenteig machen.
Ich finde allerdings, dass die Marillenknödel aus Topfenteig am besten schmecken.
Der Sommer bietet so viele verschiedene Früchte, die man in einem Strudel in ein kulinarisches Highlight verwandeln kann.
Den klassischen Apfelstrudel bekommt man fast überall, den herrlichen Sommerstrudel kann man nur selber machen.
Die Piña Colada – mein Lieblingscocktail – ist ein fruchtiges, cremiges, alkoholhaltiges Getränk aus Kokoslikör, Rum, Ananassaft und Obers. Was viele nicht wissen, es gibt aber auch eine wirklich köstliche alkoholfreie Variante – die Virgin Colada.
Wenn die Bananen ein paar Tage alt sind, werden sie braun. Und dann eignen sie sich wunderbar für ein Eis.
Bananeneis kann man in 2 Minuten herstellen, weil man für die ohnehin süßen Bananen nur noch Obers benötigt. Nach dieser einfachen Methode kann man aber auch andere Fruchteissorten zubereiten.
Marmelade zu kochen ist gar nicht so einfach.
Die üblichen Geliermittel werden gleichermaßen für alle Obstsorten angeboten.
Aber jede Frucht hat einen anderen Wassergehalt, und daher muss man sie auch anders verarbeiten.
