Erdbeerfrappe

Erdbeerfrappe

Recipe by Renate Kaufmann

Zutaten

  • 0,3 l kühlschrankkalte Milch

  • 200 g frische Erdbeeren

  • 1 El Zucker

  • 1/2 El Vanillezucker

Zubereitung

  • Ich wasche die Erdbeeren und entferne die Stielansätze.
  • Ich gebe alle Zutaten in einen hohen Mixbecher und püriere alles mit dem Stabmixer. Wenn ich mehr Portionen auf einmal mache, dann verwende ich den Standmixer, denn der fasst bis zu 2 Liter – meiner zumindest.
  • Will man es üppiger, dann eignet sich eine Kugel Erdbeereis optimal, aber auch Vanilleeis verfeinert das Frappe hervorragend.
  • Man könnte natürlich auch gefrorene Erdbeeren verwenden. Aber ich finde, dass die fruchtige Cremigkeit nur mit frischen Erdbeeren so richtig zur Geltung kommt.