Ostereierlikör

Von meiner Oma lernte ich schon als Kind, dass ein Eierlikörchen zur rechten Zeit gesund sei.
Zu besonderen Anlässen gehört er für mich heute noch dazu.
In Kombination mit dem Osterhasen ist er natürlich ein kulinarisches Highlight.

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Kaspressknödel

Kaspressknödel sind auf fast jeder Speisekarte in den westlichen Bundesländern zu finden.
Aber auch in Wien werden sie immer beliebter.
Sie sind einfach zuzubereiten, können in der Suppe aber auch zu Sauerkraut genossen werden. Und sie eignen sich hervorragend zum Einfrieren.

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Buchteln

Buchteln, Wuchteln oder Ofennudeln - es gibt viele Bezeichnungen für diese süße Köstlichkeit, die so beliebt ist, dass sie mehrfach besungen wurde.
Georg Danzer lobte im Song "Jö schau" die legendären Buchteln im berühmten Cafe Hawelka.

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Parmesanknusperle

Egal ob zu Bier, Wein, Prosecco oder Saft, diese würzigen Knabberkekse passen überall dazu. Echte Käseliebhaber, wie ich, brauchen aber gar keinen speziellen Anlass, wir knabbern die Knusperle auch einfach zwischendurch.

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Grießkoch

Bei Grießkoch scheiden sich die Geister.
Während die einen den Brei als Babynahrung abtun und als vollwertige Speise ablehnen, gehört er für die anderen zu den Lieblingsspeisen.
Eines steht fest, ein schnelles Gericht ist er auf alle Fälle.

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Polsterzipf

Diese kleine, marmeladegefüllten Knusperhäppchen hat Oma so gut wie keine andere gemacht.
Die Mischung aus dem zuckerfreien Topfenteig und dem säuerlichen Ribiselgelee macht sie zum idealen Gebäck zum Kaffee aber auch zu einem Gläschen Wein.

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Himbeer-Joghurt-Törtchen

Dieses Dessert beeindruckt die Gäste immer wieder. Den Himbeergeschmack lieben viele schon seit ihrer Kindheit.
Der große Vorteil ist, dass man es auch im Winter mit tiefgekühlten Himbeeren zubereiten kann.

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Bananeneis
blitzschnell hergestellt

Wenn die Bananen ein paar Tage alt sind, werden sie braun. Und dann eignen sie sich wunderbar für ein Eis.
Bananeneis kann man in 2 Minuten herstellen, weil man für die ohnehin süßen Bananen nur noch Obers benötigt. Nach dieser einfachen Methode kann man aber auch andere Fruchteissorten zubereiten.

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