Omas Erdbeerjoghurt
Erdbeerjoghurts aus dem Supermarkt enthalten meist nur eine einzige Erdbeere, dafür aber viel Zucker, Farbstoff und Aromen.
Das selbstgemachte schmeckt super und ist gesund.
Zutaten
500 g Erdbeeren
500 g griechisches Joghurt 10%
2 -3 El Kristallzucker
Zubereitung
- Zunächst wasche ich die Erdbeeren, entferne die Stiele und Blätter und schneide sie in Stücke.
- Ich gebe sie in eine Schüssel, streue den Zucker darüber, rühre mehrmals durch und lasse sie eine halbe Stunde stehen.
- Dadurch entzieht der Zucker den Erdbeeren Flüssigkeit – was aber gewollt ist.
- Im letzten Schritt rühre ich das Joghurt unter – ich nehme immer griechisches, weil es einfach besser und cremiger ist.
- Das Erdbeerjoghurt hält sich – so lange keiner weiß, dass welches im Kühlschrank steht 🙂 – ein paar Tage.
Rezept Video
Omas Tipp
- In Omas TikTok-Video zeigt sie dir, wie sie das Joghurt zubereitet.
