Erdbeerbowle
Fruchtig-frisch, prickelnd, süffig und – bei einem Glas bleibt es selten. 🙂
Falls du lieber auf Alkohol verzichten möchtest, dann findest du hier die alkoholfreie Variante.
Zutaten
750 g Erdbeeren
0,75 l Weißwein
1 Flasche Sekt
1/8 l Erdbeerlikör (notfalls tuts auch Orangenlikör)
2 El Zucker
Zubereitung
- Ich wasche die Erdbeeren und befreie sie von den Blättern und Strunk. Dann schneide ich sie in etwa 1×1 cm große Stücke, die ich in einen Bowletopf, in einen Glaskrug oder
einfach in ein großes Gurkenglas gebe. - Ich streue den Zucker darüber und gieße den Erdbeerlikör und den Wein dazu. Wenn du keinen Erdbeerlikör hast, kannst du auch mit ein wenig Erdbeersirup zusätzlich aromatisieren.
- Nun muss die Bowle auf alle Fälle 3 Stunden im Kühlschrank ruhen. Keinesfalls über Nacht, denn da würden die Erdbeerstückchen zu weich werden.
- Kurz vor dem Servieren gebe ich noch den Sekt dazu und dann steht dem Genuss nichts mehr im Weg.
