Erdbeerbowle

Erdbeerbowle

Rezept von Renate Kaufmann

Zutaten

  • 750 g Erdbeeren

  • 0,75 l Weißwein

  • 1 Flasche Sekt

  • 1/8 l Erdbeerlikör (notfalls tuts auch Orangenlikör)

  • 2 El Zucker

Zubereitung

  • Ich wasche die Erdbeeren und befreie sie von den Blättern und Strunk. Dann schneide ich sie in etwa 1×1 cm große Stücke, die ich in einen Bowletopf, in einen Glaskrug oder
    einfach in ein großes Gurkenglas gebe.
  • Ich streue den Zucker darüber und gieße den Erdbeerlikör und den Wein dazu. Wenn du keinen Erdbeerlikör hast, kannst du auch mit ein wenig Erdbeersirup zusätzlich aromatisieren.
  • Nun muss die Bowle auf alle Fälle 3 Stunden im Kühlschrank ruhen. Keinesfalls über Nacht, denn da würden die Erdbeerstückchen zu weich werden.
  • Kurz vor dem Servieren gebe ich noch den Sekt dazu und dann steht dem Genuss nichts mehr im Weg.

Omas Tipp

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