Oster – Cakepops
Kathis Oster-Cakepops machen den Ostertisch zum Festtagstisch.
Da sie immer allen besonders gut schmecken, sollte man pro Person mehrere Pops vorbereiten.
Versuch es mal, deine Lieben werden begeistert sein.
Bärlauchcremesuppe
Der Bärlauch ist das erste
Gemüse, das im Frühling wächst. Sein feines Aroma eignet sich besonders gut für eine Cremesuppe.
Mit in Butter gerösteten Weißbrotwürfeln wird die Suppe zu einem wunderbaren Geschmackserlebnis.
19. März – Tag des Schlafes
Manche Partnerschaft wird immer wieder durch zu lautes Schnarchen auf die Probe gestellt.
Viele Frauen leiden unter den nächtlichen Geräuschen ihrer Partner.
Aber was bedeutet es für den, der schnarcht ?
Bärlauchgnocchi
Bärlauchgnocchi schmecken auch jenen, die Knoblauch nicht ganz so gerne mögen, weil hier sein Aroma nur sanft durchkommt.
Mit Parmesansauce und Salat serviert sind sie eine vegane Delikatesse.
Mit Bärlauchpesto können Knoblauchfans das Aroma noch intensivieren.
Radieschengrün-Pesto
Im März werden unsere Märkte mit knackig-frischen Radieschen überschwemmt.
Sie schmecken nicht nur gut zur Brettljause oder einem Butterbrot - man kann noch viel mehr aus den kleinen Vitaminspendern zubereiten.
Lexikon österreichisch – deutsch
Als Wienerin, die auch viel Zeit in der Steiermark verbringt, benützte ich immer wieder Ausdrücke, die für deutsche Leser/Innen sehr fremd klingen.
Dieses Lexikon soll helfen, dass alle meine Beiträge ohne sprachliche Hürden lesen können.
Kaspressknödel
Kaspressknödel sind auf fast jeder Speisekarte in den westlichen Bundesländern zu finden.
Aber auch in Wien werden sie immer beliebter.
Sie sind einfach zuzubereiten, können in der Suppe aber auch zu Sauerkraut genossen werden. Und sie eignen sich hervorragend zum Einfrieren.
Obst und Gemüse am Fenster
Viele von uns widmen gerade jetzt, während der Corona-Krise, dem Garten am Fenster besonders viel Zeit.
Mit Hingabe pflegen und ernten wir die eigenen Radieschen, Erdbeeren oder Pflücksalat - und das alles am eigenen Fensterbrett ohne großen Aufwand.
Mayonnaise
Mayonnaise verwende ich oft und gerne für viele Speisen der kalten Küche.
Und nachdem ich nur bestes Öl in meine Mayo gebe, enthält sie viele ungesättigte Fettsäuren.
Und ich gestehe, ich streiche sie mir auch gerne aufs Brot.
Geschirrreiniger
wirksam und giftfrei
Reinigungspulver für den Geschirrspüler sind leider meist chemische Keulen. Wir belasten damit unsere Umwelt mehr als wir vermuten.
Mit ein paar Handgriffen kannst du dein giftfreies und umweltschonendes Reinigungspulver selbst herstellen.
Zucchini gefüllt
Die gefüllten Zucchini essen wir gerne als Hauptmahlzeit - da essen wir dann Petersilerdäpfel dazu.
Aber auch dann, wenn wir gerade auf Diät sind, essen wir sie gerne, allerdings ohne Beilage.
Buchteln
Buchteln, Wuchteln oder Ofennudeln - es gibt viele Bezeichnungen für diese süße Köstlichkeit, die so beliebt ist, dass sie mehrfach besungen wurde.
Georg Danzer lobte im Song "Jö schau" die legendären Buchteln im berühmten Cafe Hawelka.
Rosmarinsauce
Auch das beste Stück Fleisch schmeckt noch besser, wenn es mit dem richtigen Sößchen kombiniert wird.
Aber auch vegetarische Speisen - gebackenes Gemüse oder Käse etwa - lieben es sich mit einer guten Sauce kulinarisch zu präsentieren.
Faschingskrapfen
Krapfen werden das ganze Jahr über gegessen. Zum Fasching gehören sie aber
traditionellerweise dazu.
So gut gekaufte Krapfen auch schmecken, selbst gebackene sind immer noch ein kulinarisches Highlight.
