Barbarazweige
Barbarazweige sind Zweige von Obstbäumen, vorzüglich Kirschbäumen, die man am 4. Dezember (der Tag der Hl. Barbara) schneidet und die in einer Vase bis zum Heiligen Abend erblühen sollen.
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Barbarazweige
Wiener Kipferln
Diese Keks sehen als kleine Weihnachtsbäckerei sehr dekorativ aus und schmecken hervorragend. Ich biete sie meinen Gästen aber auch unterm Jahr gerne zur Jause an. Dafür mache ich sie aber größer.
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Wiener Kipferln
Rindsrouladen
und böhmische Knödel
Ein klassisches Rezept der altösterreichischen Küche und eines der Lieblingsrezepte meiner Familie. Ideal vorzubereiten, gerade wenn viele Gäste kommen, da die Rouladen schon am Vortag gekocht werden können. Dann bleibt mehr Zeit um sich um die Gäste kümmern zu können. Rouladen können auch gut auf Vorrat gekocht und eingefroren werden.
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Rindsrouladen
und böhmische Knödel
und böhmische Knödel
Mandelsplitter
Mandeln und Schokolade sind alleine schon eine gute Mischung.
Verfeinert durch das Orangenaroma wird daraus ein ganz besonderer Genuss.
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Mandelsplitter
Weihnachtsbäumchen
Sie schmücken jeden Keksteller und sehen besonders süß aus - die Weihnachtsbäumchen.
Die Masse schmeckt aber genau so gut in jeder anderen Form.
Die Kombination aus süßem Teig und sauerer Marmeladefüllung schmeichelt dem Gaumen ganz besonders.
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Weihnachtsbäumchen
Kürbisrisotto
Wer Risotto liebt, mag es in allen Variationen.
Die speziellen österreichischen Varianten sind das Eierschwammerlrisotto, das Veltlinerrisotto oder eben das Kürbisrisotto.
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Kürbisrisotto
Tipps fürs Keksebacken
Kekse backen kann ganz schön mühsam und zeitaufwändig sein.
Damit die viele Arbeit nicht umsonst ist und deine Kekse auch sicher gelingen, habe ich dir einige hilfreiche Tipps zusammengestellt.
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Tipps fürs Keksebacken
Grießkoch
Bei Grießkoch scheiden sich die Geister.
Während die einen den Brei als Babynahrung abtun und als vollwertige Speise ablehnen, gehört er für die anderen zu den Lieblingsspeisen.
Eines steht fest, ein schnelles Gericht ist er auf alle Fälle.
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Grießkoch
Schokosterne
Dieses Rezept eignet sich für alle Ausstechformen.
Willst du Keks machen, die du beschriften kannst, dann hast du das richtige Rezept gefunden..
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Schokosterne
Rumkugeln
aus Hafermark
Köstlich und doch tatsächlich gesund.
Selbstgemacht in ein paar Minuten.
Diese speziellen und erstaunlich guten Vollwert-Rumkugeln eignen sich besonders als Mitbringsel für liebe Freunde oder als Weihnachtsgeschenk, das man noch in letzter Minute selber machen kann.
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Rumkugeln
aus Hafermark
aus Hafermark
Ofenkürbis
Kürbis kann man in unzähligen Varianten genießen.
Dieses einfache aber sehr aromatische Rezept stammt von meiner Fotografin Kathi.
Probiere es, und du wirst sehen, wie köstlich Kürbis sein kann.
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Ofenkürbis
Sprossen
selber ziehen
Mit Beginn der kalten, trüben Jahreszeit sollte man ausreichend Vitamine und Spurenelemente zu sich nehmen.
Je frischer umso besser.
Sprossen sind als Superfood bekannt und ganz einfach selbst herzustellen.
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Sprossen
selber ziehen
selber ziehen
Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara sind ein richtiges Notfallessen für mich.
Wenn ich wenig Zeit zum Vorbereiten habe oder wenn Gäste überraschend kommen oder länger bleiben als geplant, dann ist die Carbonara, durch ihre kurze Zubereitungszeit, ein ideales Gericht.
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Spaghetti Carbonara
Produkt-Rückrufe
In den letzten Tagen musste die Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit mehrere Lebensmittel zurückrufen, die die Gesundheit der Konsumenten gefährden könnten. Aber - wie erfährt man davon ?
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Produkt-Rückrufe
