Zubereitung

• Am besten wird die Pizza, wenn man sie auf einem Pizzastein bäckt, denn der gibt die Hitze optimal an den Teig ab.
  Also heize ich zuallererst das Backrohr mit dem Pizzastein auf 250 °C auf.
• In der Zwischenzeit bereite ich die Pizzasauce.
• Hat das Backrohr die Temperatur erreicht, forme ich aus dem Teig die erste Pizza, bestreiche sie mit der Sauce, streue Käse darüber und belege sie mit den Zutaten meiner Wahl.
• Nach dem Backen streiche ich den Rand der Pizza gerne noch mit Knoblauchöl ein und streue ein wenig frisch gemahlenen Oregano darüber.