Zubereitung

• Am besten schmeckt uns die Selchsuppe mit Eintropf, aber man kann auch jede andere Suppe als Basis verwenden.
• Die Zutaten verrührt man zu einem glatten Teig und lässt sie in die kochende Suppe einlaufen. Dabei entstehen Klümpchen und Fäden, die aus der klaren Suppe eine trübe, cremige Suppe machen.
• Eine Minute aufkochen und dann noch kurz ziehen lassen. Und fertig ist der Suppengenuss, der gut schmeckt und satt macht.
• Man kann die Suppe gut vorbereiten und auch wieder problemlos aufwärmen.