Zubereitung

• Ich lasse den Thunfisch im Sieb gut abtropfen.
• Wer es schärfer mag, nimmt normale Zwiebeln, schält und schneidet sie klein. Wer es milder mag, “brennt” die Zwiebeln ab oder nimmt weiße Zwiebeln
• Die weiche Butter, Salz und Essig werden in einer Schüssel mit dem Handmixer richtig schön schaumig gerührt (das dauert schon ein bis zwei Minuten).
• Die Zwiebel wird zuletzt nur kurz mitgemixt.
• Den Thunfisch drücke ich dann nur mit einer Gabel unter die Buttermischung. Es dürfen – ja es sollen sogar – Thunfischstückchen zu sehen sein.