Marillen-Eistee-Sirup
Dieses Teekonzentrat schmeckt mir am besten, wenn ich es mit vielen Eiswürfeln und etwa 1:4 mit Wasser verdünne.
Zutaten
500 g Marillen (Aprikosen)
1 Zitrone (Saft & Zesten)
150 g brauner Zucker
800 g Wasser
2 Beutel Schwarztee
Zubereitung
- Ich koche die Marillen mit Zitrone, Zucker und Wasser in einem großen Topf auf und lasse diese Masse dann 30 Minuten – ohne Deckel – leicht sieden.
- Im nächsten Schritt nehme ich den Topf vom Herd und gebe die Teebeutel dazu.
- Dann seihe ich die Fruchtmasse ab, presse sie fest aus und fülle den Saft in Flaschen.
- Der Sirup ist zuckerarm und daher nicht lange haltbar. Du kannst ihn natürlich haltbar machen, indem du ihn einrext (einweckst).