Grießkoch

Grießkoch

Recipe by Renate Kaufmann, Photo by Kathi Kutschera

Wenn der Hunger besonders groß ist und du gerne Süßspeisen magst, dann ist der Grießbrei der ideale Hungerstiller.

Zutaten – pro person

  • 50 g Grieß

  • 1/2 l Milch

  • Schokolade, Himbeersaft

Zubereitung

  • Ich lasse die Milch aufkochen und gieße unter ständigem Rühren den Grieß dazu.
  • Ich lasse den Brei noch einmal kurz aufkochen und drehe dann die Hitze zurück.
  • Danach muss der Brei nur noch etwa fünf Minuten auf schwacher Hitze mehr ziehen als kochen.
  • Für die Eiligen
  • Wenn du es ganz eilig hast, dann kannst du auch im Verhältnis 1:5 die Zutaten abmessen. Ich nehme für ein Glas Grieß fünf Gläser Milch.

Omas Tipp

  • Viele essen Grießbrei mit Himbeersaft, andere mit Schokolade. Ich esse ihn am liebsten mit Zimt-Zucker und viel brauner Butter.