Rotkraut – Pesto
Dieses Pesto hamoniert hervorragend mit Spaghetti. Als Sauce zu Ofenkartoffeln passt es aber mindestens genauso gut.
Suppenwürze
Jetzt ist die beste Zeit um Suppenwürze - ohne Glutamat und chemische Zusatzstoffe - für den Winter herzustellen.
Polsterzipf
Die Mischung aus zuckerfreien Topfenteig und dem säuerlichen Ribiselgelee macht den Charme dieses Gebäcks aus.
Himbeer-Joghurt-Törtchen
Dieses Dessert beeindruckt die Gäste immer wieder. Man kann es auch im Winter mit tiefgekühlten Himbeeren zubereiten.
Griechischer Bauernsalat
Der "Choriatiki Salati", wie er in Griechenland heißt, erfrischt, schmeckt herrlich, macht satt und ist schnell zubereitet.
Pilzmehl
Pilzpulver aus getrockneten Pilzen ist eine hocharomatische Zutat in der Küche, die man jetzt machen sollte.
Ribisel-Apfel-Gelee
Die Möglichkeiten mehrere Obstsorten zu kombinieren sind fast grenzenlos. Diese Kombination ist aromatisch abgerundet.
Apfelmus
Apfelmus sollte man immer zu Hause haben. Es schmeckt gut zum Kaiserschmarren, und ich backe auch damit.
Thunfischbutter
Fischliebhaber mögen die pikante Frische des Aufstrichs - mit Schwarzbrot ebenso wie mit Weißbrot.
Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella
Der Nudelsalat meiner Schwester Doris schmeckt ganz besonders gut - und satt macht er auch.
Himbeergelee
Himbeergelee ist für mich die Königin der Fruchtgelees. Der elegante Geschmack ist einzigartig.
Ajvar
Ajvar ist für mich die optimale Alternative zum viel zu zuckerhältigen Ketchup. Als Beilage zu Gegrilltem passt es gut.
Gurkerlwasser
Gurkerlwasser ist vielseitig verwendbar. Marinaden oder Saucen kann man damit schnell würzen.
