Flammkuchen

Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass. Grundlage des Flammkuchens ist ein sehr dünn ausgerollter Boden aus Brotteig. Der traditionelle Belag besteht aus rohen Zwiebeln, Speck und einer Creme aus Sauerrahm, die nur leicht mit Salz und Pfeffer gewürzt ist.

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Lachssauce

Diese Lachssauce ist eine sehr elegante und delikate Speise.
Ich serviere sie gerne meinen Gästen., aber ich mache sie auch öfter für meinen Mann und mich, besonders dann, wenn wenig Zeit zum Kochen ist.

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