Ajvar
Ajvar ist für mich die optimale Alternative zum viel zu zuckerhältigen Ketchup. Als Beilage zu Gegrilltem passt es gut.
Gurkerlwasser
Gurkerlwasser ist vielseitig verwendbar. Marinaden oder Saucen kann man damit schnell würzen.
1000 – Island – Sauce
Diese Sauce ist eine Allround-Sauce und eignet sich als Salatdressing, Dipp oder Grillsauce.
BBQ-Sauce
mit Rauchgeschmack
Ich mache die Sauce selbst, weil ich keine Farb- und Geschmacksstoffe essen will.
Stifado
Das griechische Zwiebelfleisch erinnert sehr an den letzten Griechenlandurlaub, und ist leichter zuzubereiten als man glaubt.
Avocadoaufstrich
In einer Minute kannst du diesen gesunden und köstlichen Frühstücksaufstrich zubereiten.
Erdäpfelsalat
klassisch und urgut
Ein richtig guter Erdäpfelsalat ist so köstlich, dass die Fleischspeise dazu zur Nebensache wird.
Zellercremesuppe – getrüffelt
Zeller (Sellerie) pur mag ich nicht besonders. Aber mit dem Trüffelgeschmack genieße ich die suppe.
Heiße Liebe
Wenn du zu den wichtigsten drei Worten noch heiße Liebe servierst, dann ist der Valentinstag sicher perfekt.
Omas Bohnensuppe
Eine würzige Bohnensuppe ist ideal um den Magen nach einer langen Nacht wieder aufzuwecken und wenn nötig, auch wieder einzurichten.
Bei uns gehört sie traditionellerweise zum Punsch auf unserer Terrasse.
Sodbrennen
Basensuppe hilft
Hast du schon einmal das unangenehme Brennen erlebt, das sich vom Magen über die Spreiseröhre breit macht?
Haferflockensuppe
Haferflockensuppe ist aus der Mode gekommen. Aber glaube mir, sie schmeckt viel besser als ihr Ruf ist.
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