Gurkensalat
Gurken bekommt man zwar das ganze Jahr über zu kaufen, aber zu keiner Jahreszeit schmecken sie so gut wie im Hochsommer.Ein guter Gurkensalat optimiert jede Hauptspeise.
Bruschetta
Eine köstliche und leichte Speise für den Sommer, die sowohl als Vorspeise aber auch als Hauptspeise ein Genuss und schnell zubereitet ist.
Spargelrisotto
Spargelrisotto mache ich nur zur Spargelernte. Daher zählt es für mich zu den außergewöhnlichen Speisen.
Spargelcremesuppe
Ich kaufe den Spargel am liebsten beim Bauern. Für die Suppe reicht Spargelbruch, der ist günstig und hat beste Qualität.
Geröstete Eierschwammerln
Soll es schnell gehen, aber dennoch etwas Außergewöhnliches sein?
Dann bist du hier richtig.
Tomatenmark
Tomatenmark kann Tomaten aus aller Welt enthalten. Nur bei selbstgemachtem weiß ich, was drinnen ist .
Suppenpulver
Wer es einmal selbst gemacht hat, wird nie wieder welches kaufen. Ein Pulver, das in jede Küche gehört.
Zucchini gefüllt
Gefüllte Zucchini mache ich bei einer großen Gästeschar, denn es passen viele Portionen auf einmal ins Backrohr.
Salzgurken selbst einlegen
Keine Angst vorm Gurkeneinlegen. Ich zeige dir, wie einfach ich meine Salzgurken einlege.
Caprese
Ich finde, dass ein Hauch von Knoblauch zu Caprese passt. Daher nehme ich Bärlauchpesto dafür.
Radieschengrün-Pesto
Frische Radieschen schmecken gut auf einem Butterbrot - man kann aber noch viel mehr aus den kleinen Vitaminspendern zubereiten.
