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Karfiolcremesuppe

Da es frischen, knackigen Karfiol das ganze Jahr über gibt, eignet er sich besonders als wärmende Suppenbasis im Winter.

In früheren Zeiten wurden sie zu Allerheiligen für Arme gebacken, die von Haus zu Haus zogen mit dem Spruch:

Das gesunde und kalorienarme Gemüse enthält viele Vitamine und Spurenelemente, und kann vielfältig zubereitet werden.

Aus dem eleganten Aroma der Mandeln und der Süße des Marzipans wird in kurzer Zeit eine köstliche Gaumenfreude.

Kürbis kann man in unzähligen Varianten genießen. Dieses Rezept ist besonders einfach aber sehr aromatisch.

Waffeln schmecken zu jeder Tagezeit. Mit Marmelade, Schokolade, Nougatcreme, Eis....

Der Kürbis gilt heute als Superfood und ist beliebt. Jede der vielen Sorten hat besondere Eigenschaften.

Gelatine ist heikel und will gut behandelt werden. Wenn nicht, gibt es eine große Enttäuschung.

Diese Torte – schön wie ein Kunstwerk - ist ein kulinarischer Hochgenuss.

Kräuterjoghurt und Gemüsesticks sind nicht nur bei Vegetariern beliebt. Als leichte Vorspeise sind sie ideal.

Faschingskrapfen, Bisquitroulade oder die Frühstückssemmel - was wären sie ohne Marillenmarmelade?

Pesto habe ich für alle Fälle immer im Kühlschrank. Am liebsten natürlich das selbstgemachte.

Ich liebe Kirschen und natürlich auch Kirschenkuchen. Dieses Rezept ist nicht nur gut sondern auch gesund.

Industriell hergestellte Mandelmilch hat leider meist mehr Zusätze als gewollt. Daher mache ich sie lieber selbst.