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Holunder Panna Cotta

Das italienische Dessert "Panna Cotta" heißt übersetzt gekochte Sahne. Die fettarme Buttermilch reduziert im Rezept aber die Kalorien.

In dieser Kombination passen Erdbeeren und Holunder perfekt zusammen.

Jede Frucht hat einen anderen Wassergehalt und muss daher auch anders verarbeitet werden.

Spargelrisotto mache ich nur zur Spargelernte. Daher zählt es für mich zu den außergewöhnlichen Speisen.

Ich kaufe den Spargel am liebsten beim Bauern. Für die Suppe reicht Spargelbruch, der ist günstig und hat beste Qualität.

Knödel gehören zur Wiener Küche so wie Schnitzel oder Kaiserschmarren.

Ein Herz für Mama zum Muttertag- ohne großen Aufwand. Du brauchst dafür nicht einmal ein Backrohr,

Dieser Guglhupf für Schinkenliebhaber ist eine Zierde für jedes kalte Buffet

Bärlauchpesto ist die österreichische Alternative zum klassischen Pesto. Es schmeckt köstlich und ist ideal zum Würzen.

Frische Radieschen schmecken gut auf einem Butterbrot - man kann aber noch viel mehr aus den kleinen Vitaminspendern zubereiten.

Mit in Butter gerösteten Weißbrotwürfeln wird die Suppe zu einem wunderbaren Geschmackserlebnis.

Was gibt es Schöneres als mit süßen, selbstgemachten Herzen Dankeschön zu sagen?

Egal, zu welchem Anlass du sie verschenkst, sie sind wie eine süße Liebeserklärung.

Ich liebe Grieß in allen Variationen. Grießschmarren mit Kompott macht satt und schmeckt herrlich.