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Mehl

Welche Mehlsorte wofür? Eine gute Frage für alle Köch/Innen und Bächer/Innen.

Nicht nur als Beilagen schmecken sie köstlich, auch als alleinige Hauptspeise und Süßspeisen sind sie ein Hochgenuss.

Palmöl steht im Verdacht unsere Gesundheit zu schädigen - aber es ist in jedem zweiten Supermarktprodukt enthalten.

Venedig - ungewöhnliche und faszinierend zugleich. Der Blick von oben ist ein besonderes Elebnis.

Fleischlaberln gehören eindeutig zu meinen Lieblingsspeisen und zur typischen Wiener Küche.

Für die einen ist sie die Superknolle, andere verzichten sogar aufs Essen, wenn es mit Knoblauch gewürzt ist.

Reiben oder kleine Mengen pürieren, all dies und noch viel mehr kann der Cuttter.

Mit diesem Spritzbeutel erspare ich mir enorm viel Kleckerei.

Die Zusatzstoffe im industriell hergestellten Brot werden immer mehr. Da ist es gut einmal selbst zu backen.

Erdäpfelpüree gehört unbedingt zur Wiener Küche. Aber auch als Diätessen eignet es sich bestens.

Ein getoastetes Schwarzbrot mit Knoblauchbutter ist ein Hochgenuss!! Aber auch zum Würzen ist sie ideal.

Fieber ist eine natürliche Abwehr- und Heilungsreaktion des Körpers. Als gelindes Mittel gegen Fieber gelten "Essigpatscherln".

Wer keinen Dörrapparat hat, kann auch im Backrohr Verschiedenes trocknen. Man muss nur einiges beachten.

Oje, die Sauce ist zu dünn und die Gäste sitzen schon am Tisch. Da hilft ein die Einbrenn aus dem Kühlschrank.